适量食用醋可能对皮肤有一定益处，但直接外用或过量摄入可能刺激皮肤。醋中的有机酸可能帮助软化角质、调节皮肤酸碱平衡，但无法直接使皮肤变白。
1、角质调理
醋含有的醋酸具有轻微剥脱作用，可能帮助软化皮肤表层老化角质。这种作用类似极低浓度的果酸护理，但家用食用醋浓度难以精确控制，直接涂抹可能引发刺激。日常饮食中少量醋摄入可能通过促进代谢间接改善皮肤粗糙问题。
2、酸碱平衡
健康皮肤表面呈弱酸性环境。醋的酸性特质理论上可能帮助维持皮肤屏障功能，但实际效果有限。皮肤自身具有调节酸碱度的能力，过度依赖外源酸性物质反而可能破坏天然保护层。
3、抑菌作用
醋的酸性环境对部分细菌有抑制作用。对于油性皮肤或易发炎肌肤，稀释后的醋溶液可能辅助控制表面微生物繁殖。但敏感肌或受损皮肤应避免尝试，可能加重红肿刺痛等问题。
4、营养辅助
酿造醋含有的氨基酸、矿物质等成分可能参与皮肤新陈代谢。苹果醋中的果胶物质可能帮助肠道健康，间接影响皮肤状态。但这些成分含量较低，需长期均衡饮食才能体现效果。
5、美白误区
醋无法改变皮肤基底层的黑色素含量，所谓美白效果多为暂时性角质层透光率改变。过度使用可能造成角质损伤，导致皮肤敏感、泛红。真正美白需结合防晒、抗氧化及专业护肤成分。
建议通过饮食多样化获取皮肤所需营养，每日醋摄入量不超过30毫升为宜。皮肤护理应选择专业护肤品，避免直接使用高浓度醋接触面部。敏感肌人群更需谨慎，出现不适立即停用并咨询皮肤科保持规律作息、适度运动及科学防晒才是改善肤质的根本方法。
