适量吃醋对皮肤有一定益处，但无法直接降血压。醋含有有机酸和抗氧化成分，可能帮助皮肤代谢和抑菌，而血压调节需综合饮食和医疗干预。
一、皮肤益处
醋中的醋酸和酚类化合物具有轻微抗菌作用，可能减少皮肤表面细菌滋生，对油性肌肤或轻微痤疮有一定辅助改善效果。发酵醋含有的氨基酸和小分子肽能促进角质层更新，使皮肤触感更光滑。部分果醋中的多酚类物质可中和自由基，延缓皮肤氧化损伤，但效果弱于专业抗氧化护肤品。需注意直接涂抹可能刺激皮肤，建议稀释后使用。
二、血压影响
目前无明确证据表明醋能直接降低血压。虽然醋酸可能暂时扩张血管，但作用微弱且短暂。高血压患者更需控制钠盐摄入、补充钾元素及规律运动。部分研究显示长期摄入苹果醋可能辅助调节血脂代谢，间接影响心血管健康，但无法替代降压药物。胃肠敏感者空腹饮用可能引发反酸，建议餐后稀释食用。
日常护肤可配合醋水稀释液作为温和爽肤水，但敏感肌应避免使用。血压管理需遵医嘱服药，饮食上建议采用低脂高纤维膳食，限制加工食品摄入，每周保持适度有氧运动。醋作为调味品每日摄入量不超过30毫升，过量可能损伤牙釉质或刺激胃肠黏膜。出现持续血压异常或皮肤过敏时应及时就医。
