长沙京石结石医院

高糖、高盐食物：所有结石类型都要防！

高糖、高盐食物虽不直接“生成”结石，但会间接增加风险，秋季需警惕“隐形糖盐”：

1.高糖食物：别被“甜味”迷惑

添加糖与含糖饮料：秋季若常喝碳酸饮料、果汁饮料（非鲜榨）、奶茶，其中的添加糖（如蔗糖、果葡糖浆）会升高尿钙水平，促进结石形成（每日摄入糖超50克，结石风险增加30%）。建议用白开水、柠檬水替代含糖饮料，若喝鲜榨果汁，需搭配果肉（保留纤维，减缓糖分吸收），每日不超过200毫升，且不加糖。

高糖零食：秋季月饼、糖果、蛋糕等零食较多，这类食物除了高糖，还可能含高油，会双重加重代谢负担。建议月饼每月食用不超过1块（约50克），选择莲蓉、豆沙等低糖口味（避免五仁、蛋黄等高油高糖），糖果、蛋糕每周不超过1次，每次不超过10克。

2.高盐食物：控制在“5克以内”

烹饪用盐：每日食盐摄入量需控制在5克以下（约1个啤酒瓶盖的量，不含瓶盖凹陷处），秋季烹饪时少用盐、酱油、味精，可用葱姜蒜、柠檬汁、醋等天然调料提味，避免红烧、酱卤（会额外加大量盐）。

隐形高盐食物：秋季腌制的咸菜、酱肉、腊肉，以及加工食品（香肠、火腿、方便面），均含大量“隐形盐”（100克咸菜含盐约10克，远超每日上限）。建议咸菜、酱肉每月食用不超过1次，每次不超过50克，方便面尽量不吃，若吃需调料包减半，且不喝面汤。