100克巧克力的具体数量取决于巧克力的形状和密度，通常约为标准排装巧克力的1-1.5块以单块约60-100克计算。巧克力热量较高，每100克约含500-600千卡，主要成分为可可脂、糖分及少量蛋白质。
市售巧克力常见规格为长方形排装，单块重量多在80-100克之间，100克相当于一整块或略多。若为独立小包装巧克力球或方块，每颗约5-10克，100克相当于10-20颗。黑巧克力密度较高，同等重量下体积略小于牛奶巧克力或白巧克力。
特殊形态如巧克力豆、巧克力碎等，100克可能接近半杯量。手工巧克力因添加坚果或果干可能导致重量与体积比例差异更大。建议通过食品秤精确测量，尤其需控制热量摄入的人群。
巧克力虽能快速补充能量，但过量摄入可能导致糖分和脂肪超标。成人每日添加糖摄入建议不超过50克，100克牛奶巧克力含糖量可达40-50克。建议选择可可含量70%以上的黑巧克力，并控制单次食用量在20-30克。食用后适当增加运动消耗，保持膳食平衡。胃肠功能较弱者应避免空腹食用，糖尿病患者需严格遵医嘱控制摄入。