运动后适量饮用咖啡可能有助于加速脂肪燃烧，但效果因人而异。咖啡中的咖啡因能通过刺激神经系统提升代谢率，同时促进脂肪分解酶的活性。影响效果的主要因素包括咖啡因耐受度、运动强度、个体代谢差异、饮用时间以及咖啡种类。
运动后30分钟内摄入咖啡可能更有利于脂肪代谢。咖啡因能帮助肌肉更高效地利用脂肪作为能量来源，尤其在进行中高强度运动后效果更明显。研究显示咖啡因可使脂肪氧化率提升，但持续作用时间有限，通常维持数小时。建议选择黑咖啡避免添加糖分，同时控制单次摄入量不超过200毫克咖啡因。
部分人群可能出现心悸或睡眠障碍等不良反应，尤其对咖啡因敏感者应谨慎。空腹饮用可能刺激胃肠黏膜，运动后伴随脱水风险时需优先补充水分。糖尿病患者需注意咖啡因可能短暂影响血糖稳定性，高血压患者应监测血压变化。
运动后饮用咖啡需结合自身健康状况调整，建议与高蛋白食物搭配以平衡能量消耗。长期依赖咖啡因可能降低敏感性，可采取间歇性饮用策略。保持规律运动习惯仍是燃脂核心，咖啡仅作为辅助手段。若出现心慌、头晕等不适症状应立即停止饮用并咨询医生。
