运动前喝咖啡通常有助于燃脂，但效果因人而异。咖啡中的咖啡因能刺激神经系统、促进脂肪分解，同时提升运动耐力。不过肠胃敏感者、孕妇或咖啡因代谢异常人群需谨慎。
咖啡因通过激活交感神经系统，促使脂肪细胞释放游离脂肪酸进入血液供能，这一过程在空腹有氧运动中效果更明显。研究显示摄入咖啡因后运动，脂肪氧化率可能提升，尤其对长期有咖啡因耐受的人群效果较弱。咖啡因还能延缓肌肉疲劳，让运动时长增加，间接提升热量消耗。建议选择黑咖啡，避免添加糖和奶精抵消燃脂效果。
部分人群饮用咖啡后可能出现心悸、失眠或胃肠不适，反而影响运动表现。高血压患者、咖啡因敏感者运动前应避免摄入。空腹饮用可能刺激胃酸分泌，引发反酸或腹痛。运动前30-60分钟饮用200-300毫克咖啡因约1-2杯咖啡为宜，过量可能导致脱水或电解质紊乱。
运动减脂需结合饮食管理与规律训练，咖啡仅作为辅助手段。建议选择早晨或午后饮用咖啡，避免影响睡眠质量。运动前后及时补充水分，搭配富含膳食纤维的粗粮和优质蛋白食物，如燕麦、鸡胸肉等，能延长饱腹感并促进肌肉修复。长期健康减脂仍需保持每日热量缺口，每周进行力量训练与有氧运动结合。
