健身前30分钟左右喝咖啡有助于减肥。咖啡中的咖啡因可以提高代谢率、促进脂肪分解，但饮用时间、个体耐受度和运动强度都会影响效果。
咖啡因在摄入后约30分钟达到血液浓度峰值，此时开始运动能最大化其促进脂肪氧化的作用。咖啡因通过刺激中枢神经系统增加肾上腺素分泌，帮助运动时更多调用脂肪供能。中等剂量咖啡因可使运动中的脂肪燃烧效率提升，尤其适合中低强度有氧运动前饮用。对咖啡因敏感人群可能出现心慌或失眠，建议从少量开始测试耐受性。
空腹饮用咖啡可能刺激胃肠黏膜，搭配少量全麦面包或香蕉可缓解不适。高血压或心律失常患者应避免运动前摄入咖啡因，防止心血管负荷过大。女性经期、孕产妇及青少年群体需谨慎控制咖啡因摄入量，优先选择低因咖啡或绿茶替代。运动后2小时内避免再摄入咖啡因，以免影响睡眠质量及肌肉恢复。
咖啡作为运动辅助需配合科学饮食和规律训练，每日咖啡因总量不宜超过400毫克。建议选择纯黑咖啡，避免添加糖和奶精的高热量咖啡饮品。长期依赖咖啡因可能降低身体对自然能量调节的敏感度，每周可安排1-2天无咖啡日。运动前后保持充足水分摄入，咖啡利尿作用可能导致脱水，每杯咖啡需额外补充200毫升水。结合力量训练与有氧运动，咖啡因的减脂效果会更显著。
