荸荠粥——滋补清热健脾养胃去火气
发布时间:2024-07-13 14:16:48
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荸荠就是我们经常吃的马蹄,很多人都不知道这个名字,其实食物是一样的,叫法不同。荸荠可以滋阴润燥,补充丰富的水分和营养物质,可以预防感冒,还可以去火气,怎么吃呢,今天介绍荸荠粥的做法。
荸荠粥
荸荠自古有地下雪梨的美誉,其口感清脆,深受大家的喜爱,同时,在中医上荸荠有止渴、消食、解热功能。用荸荠做粥有一定的滋补清热效果。
【食材】
家庭份的荸荠粥需要荸荠和大米各100克,白糖适量。
【做法】
将新鲜荸荠洗净去皮,切成小块。准备好荸荠后,再取适量大米淘净,加入清水煮粥,待粥快熟时放入荸荠,最后加入白糖就可以关火食用了。
【养生功效】
中医认为荸荠性味甘寒,有清热养阴、生津止渴、消积化痰之功,对热病伤阴、津伤口渴、肺燥咳嗽等都有一定的治疗作用。在干燥的初冬吃荸荠,还因它可消积化痰,对此时预防感冒等呼吸道疾病也有益处。不过,由于荸荠性寒、不易消化,吃太多易令人腹胀,脾胃虚寒的人最好慎用。这样的一道食谱具有滋阴补气的作用,还可以清肺热,对于秋冬季节容易感冒或者是咳嗽的人群来说效果不错。
需要注意的是吃荸荠要适量,尤其是脾胃虚寒的人,以免造成不良的影响。
关于荸荠粥的做法,是不是也觉得很美味呢,适合各类的人群食用,滋补清热健脾养胃去火气,补充营养,所以通过食物来补给人体所需的营养是最适合的了,赶紧行动吧。你会从食物中获取不同的营养价值哦。
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