你还敢喝勾兑饮料吗 勾兑饮料的害处你需要知道

走进超市饮料区，人们很难选择各种各样的饮料。饮料已经成为市场上每个人都不能放弃的一部分。聚会、旅行、运动都需要饮料...

走进超市饮料区，人们很难选择各种各样的饮料。饮料已经成为市场上每个人都不能放弃的一部分。聚会、旅游、运动都需要饮料。但是什么样的饮料才是健康的呢？

最近一段名为惊心动魄！化学老师现场制作饮料的视频通过微博传播，在网上疯狂传播。被误认为是化学老师的营养师王旭峰介绍说，这是他在健康食品讲座中的一个重要环节，目的是让大家知道有些饮料是这样做出来的，比如味饮料和碳酸饮料。

实验的目的是让公众远离垃圾饮料

五月五日，网友在新浪微博上发了一条微博，上传了一段课堂上拍摄的视频，视频中，实验者从一个小盒子里拿出了很多小瓶，然后把瓶子里的东西按比例成为果味饮料。5月13日，有网友将这段视频转发给优酷，改名为惊心动魄！化学老师当场做饮料，于是开始在网上疯狂流传，只有优酷观看了近50万次。

其实做这个实验的不是化学老师，而是北京营养师俱乐部主席王旭峰。因为视频走红，他吐槽给自己的微博介绍加了一句最近不小心成了网络上流行的化学老师。

据悉，视频中的实验是在给营养师学员讲课时做的，讲的内容是一些关于食品标签的知识。上课时，为了让大家了解那些食品配料表中的食品添加剂，王旭峰向大家展示了常见的食品添加剂，如色素、香精、甜味剂、增稠剂、酸度调节剂、防腐剂等。与此同时又做了这个演示实验，实际上，这个演示实验从四年前就开始了，目的是让大家知道有些饮料是这样做出来的，比如味饮料和碳酸饮料，这样可以帮助大家了解食品添加剂，帮助孩子远离垃圾饮料。王旭峰在接受媒体采访时说：实验的效果远比口头说教好。基本上所有看过我勾兑饮料的人，都会有所触动，当大家了解了果味饮料，碳酸饮料的真相后，就会有意识地远离它们。2010年9月，王旭峰在一所中学给孩子们做了远离垃圾食品的讲座，现场给孩子们勾兑了各种口味的果味饮料、乳饮料，三天后校长打电话给他说：王老师，你讲得真好，你讲完之后，学校里的饮料瓶少了一大半。

据报道，做实验的盒子叫食品真相揭示盒，里面有40种常见的食品添加剂。这些食品添加剂可以混合各种口味的饮料、果冻和牛奶饮料。这是北京营养学家俱乐部专门定制的健康教育工具箱。现在营养学家经常用这个工具箱做演示实验。食品真相揭示盒是国家专利产品，是国家允许的食品添加剂，经过食品安全风险评估，证明对人体安全可靠。

大多数食品添加剂对人体无益

很多人看完视频会觉得害怕，觉得饮料不能喝。事实上，我们每天都在接触这些食品添加剂。王旭峰说，做这个实验的目的是让大家远离垃圾饮料，而不是让大家讨厌食品添加剂，谈添加剂的颜色变化。你不必恐慌，也不必戒掉饮料。对于不健康的碳酸饮料，果味饮料，包括果汁含量低的果汁饮料，可以偶尔品尝，但不要把它们当成补水的主要方式，一定要尝尝。平时可以多喝开水、淡茶、柠檬水、蜂蜜水、豆浆、牛奶、自榨果汁、100%纯果汁。

王旭峰提醒消费者，虽然食品添加剂对人体无害，但无害并不意味着有益。应该说大部分食品添加剂对人体无益！所以平时买加工食品一定要看清配料表，远离营养价值极低但使用了大量香精、色素、甜味剂、防腐剂的食品。儿童和婴幼儿最好远离含有柠檬黄、日落黄、胭脂红、诱惑红、亮蓝等合成色素的食物，因为国外的研究发现，这些色素会加速儿童锌的流失，增加儿童多动症、生长发育迟缓、食欲不振、智力下降的风险。

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