吃玉米粥可不可以减肥

相信很多人都喜欢吃玉米，不仅是因为玉米的味道好，还因为玉米富含丰富的维生素。有的人喜欢将玉米蒸熟了直接吃，有的人喜欢吃烤玉米，有的人喜欢将玉米放在汤里一起煲，那么，吃玉米粥能减肥吗。

吃玉米粥能减肥吗

玉米是我国常见的粮食作物主要成分蛋白质9.6%淀粉72%脂肪1.5%纤维素1.9%矿物质1.5%属于低脂食品，加上其还含有部分维生素和矿物质，所以长期以来被奉为绿色食品减肥食品。粮食中以玉米减肥效果最佳，玉米中含脂肪、蛋白质都较少，食入后，因玉米缺乏一种人体必需的氨基酸，而难以合成蛋白质，因而利于营养过剩型的肥胖者食用。

玉米属于粗粮，它与白薯的搭配具有很好的减肥效果，下面就来看看白薯玉米粥的做法吧。玉米粥减肥食谱：首先把水放入锅内煮，当水开了的时候把白薯放入锅内煮！当白薯快熟的时候将玉米粉撒入锅中，注意：这时一边撒一边用勺子搅拌！而且要不时的搅拌！最后看到粥的表面有一层白色糊状东西出现的时候就OK先把水跟白薯块放一块儿，放火上上一会儿，等有些响声的时候（不要等到水开），把用凉水拌好的玉米粥倒进去（一定要先拌好呀，记住用凉水，用热水会粘成疙瘩的，拌的时候记住不要让里面有疙瘩，不然做出来的就不是粥了），再等一会儿就行了。最好把锅盖错开一个缝，因为玉米粥容易逾出来。

玉米的营养价值有哪些

可利用能量高

玉米的代谢能为14.06MJ/kg，高者可达15.06MJ/kg，是谷实类饲料中最高的。这主要由于玉米中粗纤维很少，仅2%；而无氮浸出物高达72%，且消化率可达90%；另一方面，玉米的粗脂肪含量高，在3.5%至4.5%之间。玉米为一年生禾本科植物，又名苞谷、棒子、六谷等。据研究测定，每100克玉米含热量106千卡，纤维素2.9克，蛋白质4.0克，脂肪1.2克，碳水化合物22.8克，另含矿物质元素和维生素等。玉米中含有的粗纤维，比精米、精面高4-10倍。玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄。玉米上述的成份与功能，对于减肥非常有利。玉米成熟时的花穗玉米须，有利尿作用，也对减肥有利。玉米可煮汤代茶饮，也可粉碎后制作成玉米粉、玉米糕饼等。膨化后的玉米花体积很大，食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。玉米（15张）

亚油酸含量较高

玉米的亚油酸含量达到2%，是谷实类饲料中含量最高者。如果玉米在日粮中的配比达50%以上，仅玉米即可满足猪、鸡对亚油酸的需要量（1%）。