适量吃醋对皮肤有一定益处，但过量可能刺激皮肤敏感。醋含有醋酸、氨基酸及抗氧化成分，可能帮助软化角质、调节皮肤酸碱平衡，但高浓度使用可能破坏皮肤屏障。
1、软化角质
醋中的醋酸具有轻微剥脱作用，可帮助软化老化角质，使皮肤更光滑。稀释后的苹果醋或米醋可作为温和的天然去角质剂，但敏感肌应避免直接接触，以免引发红肿或刺痛。
2、调节酸碱平衡
健康皮肤呈弱酸性，醋的酸性可能帮助维持皮肤表面pH值，抑制有害菌繁殖。但过度使用会破坏皮脂膜，导致干燥或敏感，建议将食用醋稀释后局部使用。
3、抗氧化作用
醋含有多酚类物质，可能中和自由基，减缓皮肤氧化损伤。日常饮食中加入少量醋，如凉拌或蘸食，有助于从内部改善皮肤状态，但无法替代专业抗氧化护肤品。
4、刺激风险
高浓度醋酸可能引发接触性皮炎，表现为泛红、脱皮或灼热感。皮肤破损、玫瑰痤疮或湿疹患者应完全避免外用，内服也需控制量，每日不超过15毫升为宜。
5、光敏反应
部分果醋含呋喃香豆素成分，外用后接触紫外线可能引发色素沉着。建议晚间使用含醋护肤品，白天需加强防晒，避免加重黄褐斑或日光性皮炎。
日常可通过稀释醋水轻拍T区控油，或混合蜂蜜敷脸改善暗沉。但皮肤敏感者建议优先选择含乳酸的温和护肤品，避免直接使用食用醋。保持饮食多样性，搭配维生素C丰富的蔬菜水果，更能协同提升皮肤健康。若出现持续刺痛或过敏反应，应立即停用并就医。
