常用微波炉好不好 用微波炉加热食物会致癌

在这个闻癌色变的时代，微波炉加热产生致癌物一次又一次地成为广泛接受的信念。那么微波炉会致癌吗？在所有家用电器中，对微波炉的怀疑最多。微波、辐射这个词总能引起很多人的恐慌，关于微波炉的可怕传说往往会引起特别的关注。在这个闻癌色变的时代，微波炉加热产生致癌物一次又一次地成为广泛接受的信念。那么微波炉会致癌吗？微波炉加热原理微波加热的原理简单来说就是，当微波辐射到食物中时，食物中总是含有一定量的水分，而水是由极性分子(分子的正负电荷中心，即使在外电场不存在，也是不重合的)组成的。这种极性分子的取向会随着微波场而变化。因为食物中水的极性分子的这种运动。以及相邻分子之间的相互作用，产生类似的摩擦现象，使水温升高，所以食物的温度也会升高。用微波加热的食物会因为内部也同时加热，使整个物体受热均匀，加热速度快。它以每秒24.5亿次的频率和频率，使水温升高。