西红柿芹菜汁可以作为辅助减肥的饮品，但需配合饮食控制和运动才能达到理想效果。西红柿芹菜汁富含膳食纤维和维生素，有助于促进胃肠蠕动和代谢。
西红柿和芹菜均属于低热量高纤维食材，榨汁后保留部分膳食纤维，能增加饱腹感减少主食摄入。西红柿中的番茄红素具有抗氧化作用，芹菜含有的芹菜素可能帮助调节血脂。制作时建议保留果蔬渣滓，避免过滤导致纤维流失。每日饮用200-300毫升为宜，最佳饮用时间为餐前半小时。需注意部分人群可能出现胃肠不适，初次饮用应少量尝试。
单纯依赖果蔬汁减肥可能导致营养失衡，需保证蛋白质等营养素摄入。建议搭配鸡胸肉、鸡蛋等优质蛋白食物，避免肌肉流失。同时配合快走、游泳等有氧运动，每周保持150分钟以上中等强度运动。长期饮用需监测血压血糖变化，糖尿病患者应控制果蔬汁中的糖分摄入。如出现明显饥饿感或乏力，应及时调整饮食结构。
