健身前或健身后吃健身餐的选择取决于运动目标和身体需求，增肌训练后补充更高效，减脂训练前少量进食更合理。
运动前1-2小时摄入适量碳水化合物和易消化蛋白有助于提供能量，避免高脂高纤维食物防止胃肠不适。推荐香蕉搭配无糖酸奶或全麦面包配鸡胸肉，这类组合能稳定血糖且不会造成运动时胃部负担。有氧运动前可补充少量快碳如白面包提升耐力表现，但需控制总量避免血糖波动过大影响运动状态。
力量训练后30分钟内补充蛋白质和碳水能最大化促进肌肉合成，此时身体对营养吸收效率最高。建议选择乳清蛋白粉搭配快吸收碳水如米饭，或进食鸡蛋与紫薯的组合。高强度间歇训练后需同时补充电解质与碳水，可饮用含钠钾的运动饮料并搭配燕麦等慢碳维持血糖稳定。
无论健身前后进食都需注意总热量与个人目标匹配，增肌期可适当增加碳水比例，减脂期需控制总摄入量。运动后补充蛋白质的同时应搭配适量维生素含量高的蔬菜水果帮助恢复，如西蓝花或猕猴桃。长期健身人群建议根据训练强度动态调整饮食时间与内容，必要时咨询专业营养师制定个性化方案。保持规律进餐时间与均衡营养摄入比单纯纠结健身前后进食更重要。