维生素B通常不能直接减肥，但可能通过调节代谢间接辅助体重管理。维生素B族主要包括维生素B1、B2、B3、B6、B12等，其作用机制主要有促进能量代谢、维持神经功能、参与脂肪分解等。
维生素B族作为辅酶参与糖类、蛋白质和脂肪的代谢过程，缺乏时可能导致代谢减缓。例如维生素B1帮助葡萄糖转化为能量，维生素B2参与脂肪分解，维生素B6影响蛋白质代谢。适量补充可能改善因维生素B缺乏导致的代谢异常，但需注意单纯补充维生素B而无饮食控制和运动，减重效果有限。
部分人群因长期节食或胃肠吸收障碍导致维生素B缺乏时，可能出现疲劳、水肿等代谢紊乱症状，此时补充维生素B可能改善基础代谢率。但维生素B本身不含热量，无法直接消耗脂肪，过量补充可能引起神经毒性或肝肾负担。临床研究未证实维生素B单独使用具有显著减重效果。
建议通过均衡饮食获取维生素B，全谷物、瘦肉、鸡蛋等食物富含维生素B族。减重需结合合理膳食与规律运动，必要时在医生指导下制定个性化方案。避免盲目依赖维生素补充剂，长期大剂量使用需监测肝功能。