长沙京石结石医院

高草酸坚果：秋季零食需“浅尝辄止”！

秋季是坚果消费旺季，但杏仁、花生、核桃、腰果均为高草酸坚果（每100克杏仁草酸约450毫克）。即使是健康人群，每日坚果总量也应控制在20-30克（约1小把），且避免单吃高草酸品类，可搭配开心果、巴旦木（草酸含量较低）混合食用；草酸钙结石患者需进一步减少，每周不超过2次，每次不超过10克（约5-6颗杏仁或10颗花生），且避免睡前吃（夜间代谢慢，草酸易沉积）。

高草酸饮品与零食：秋季“隐形陷阱”

浓茶、咖啡：秋季有人习惯喝浓茶暖身、咖啡提神，但浓茶（尤其是红茶、绿茶泡得过浓）草酸含量高，咖啡虽草酸含量低于浓茶，但过量会刺激尿液浓缩。建议浓茶每日不超过1杯（200毫升），且泡得宜淡（茶叶量不超过5克）；咖啡每日不超过1杯（200-300毫升），不加糖和植脂末，避免空腹饮用。

巧克力、可可：秋季节日（如中秋、国庆）常出现巧克力礼盒，黑巧克力（可可含量＞70%）草酸含量高，牛奶巧克力次之。草酸钙结石患者应尽量避免，健康人群每月食用不超过2次，每次不超过20克（约1-2小块），且选择可可含量＜50%的牛奶巧克力，减少草酸摄入。