西葫芦炒肉片好吃又营养的做法

西葫芦炒肉片是一道最家常的菜了，做法十分简单，也是很多厨房小白的选择，吃起来的口感很好哦。小编给大家精心推荐的西葫芦炒肉片做法，希望能够对您有所帮助!

制作西葫芦炒肉片的食材西葫芦炒肉片好吃又营养的步骤

1.西葫芦洗净去皮，准备好瘦猪肉。

2.将猪肉切片。

3.西葫芦也切成片。

4.葱切碎，姜切丝，蒜切片。

5.肉片中加入葱姜蒜，料酒耗油酱油糖盐淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。

6.锅中注油，烧热。

7.下入泡椒煸炒。

8.放入腌制好的肉片，快速翻炒均匀至肉片变色。

9.倒入西葫芦片继续翻炒至西葫芦稍有些透明。

10.加入鸡精调味即可。

西葫芦的功效与作用

1.西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。

2.西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。

3.西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。

4.西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴，疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。

西葫芦加热方法

1、将西葫芦炒肉从冰箱里拿出。

2、除去保鲜膜和碗。

3、将炒锅烧热，加入菜。

4、边加热边翻炒，五分钟后出锅。