清蒸鲢鱼——美容养颜降低胆固醇

发布时间:2024-07-05 07:46:30

鲢鱼是非常健康的一种水产品,由于吃起来鱼腥味非常淡,而且肉质鲜美,鱼刺也少,所以在平时不少人都是会喜欢吃些鲢鱼的,而且实际上鲢鱼最佳的吃法就是清蒸鲢鱼,这样可以更好的发挥出鲢鱼的鲜美口味,一起看看清蒸鲢鱼具体应该怎么吃。

清蒸鲢鱼的材料

鲢鱼1000克、精盐、姜、葱、黄瓜、胡萝卜、青豆罐头适量。

清蒸鲢鱼的做法

首先我们要把鲢鱼处理好,先给鲢鱼去鳞、剖腹去内脏、去腮、洗净,用沙布或纸巾等擦干水份之后,在鱼身两侧交叉割出三到四条切口,最好深至鱼腹,放入盘中备用。取精盐、味素适量,在碗内搅匀,然后均匀地涂抹到鱼的身上、切口处及鱼腹内,进行腌制十分钟或十分钟以上,给鲢鱼入味。然后再取大葱两根、鲜姜一块,将葱切成小段;将鲜姜切成的细丝,与葱混合后备用。取鲜黄瓜、胡萝卜各一根,洗净后切成一厘米厚的小丁备用,准备少许青豆备用。将切好的葱、姜塞入鱼两侧的切口处、鱼腹内,然后再准备蒸锅一只,放入整理好的鲢鱼,用大火蒸上约十五分钟。将一半切好的黄瓜、胡萝卜丁的装盘。取出蒸好的鲢鱼,将鲢鱼放入到黄瓜、胡萝卜丁的盘中,再将另一半黄瓜、胡萝卜丁和青豆放在鱼的上方。取食油适量,倒入锅中煎沸,如果先前准备的是生青豆,那么此时可把它放到沸油中将其烂熟,最后把热油浇到鱼身上,就可以开始吃了。

清蒸鲢鱼的食用功效

清蒸鲢鱼作为优质食物的一种,吃起来味道非常好,而且最重要的还是养生效果很强,鲢鱼鳃下边的肉呈透明的胶状,里面富含胶原蛋白,能够对抗人体老化及修补身体细胞组织,对皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落等症均有疗效,对女性美容有不可忽视的作用,对我们皮肤健康很有好处,而且还可以美发。再加上鲢鱼还富含蛋白质、氨基酸,对促进智力发育、降低胆固醇、降低血液黏稠度和预防心脑血管疾病具有明显的作用,对于三高人群来说很适合吃。

清蒸鲢鱼是吃起来味道非常鲜美的一种食物,而且清蒸鲢鱼吃起来也比较清淡,是老少皆宜的一种美食,对于大多数人来说都很推荐去吃,首先吃清蒸鲢鱼是可以美容养颜的,同时吃清蒸鲢鱼还可以降低胆固醇,是保护血管的好选择。