太乙堂董惠主任介绍，严格来说，许多花茶也是中药，能起到一定的调理甚至治疗作用。花茶虽好，也不宜太“花”，还需参考时令变化和个人体质来选择和搭配。

春日尤宜品花茶

在春季，人们往往急躁、易怒，也就是常说的“肝火旺”。当肝火朝身体上部走时，就会出现头疼、头昏、头胀、面红耳赤等症状。

春天也是万物复苏之时，但此时人体阳气走表，气血流向末梢，普遍会感到困倦乏力，这就是我们经常提到的“春困”了。

在这样的日子里，适合喝花茶。花茶具芳香辛散之气，不仅可以提神醒脑，消除春困，也有利于散发冬季积聚在体内的寒邪，令人神清气爽。不少品种的花，还有疏肝理气、清肝明目的功效，搭配得当还能事半功倍。

如果不清楚各种花的药性，宜单独冲泡饮用，而混合搭配花茶，宜先中医师的意见。

这些花是春季首选

那么，春天适宜选用哪些花泡茶呢？

茉莉

前面提到春季宜养肝，就不得不提茉莉花茶。茉莉花味辛甘，性温，归肝、脾、胃经，具有和中下气、理气开郁的作用，是春季饮茶的首选。

茉莉花茶

材料：茉莉花、绿茶、红茶包。

做法：茉莉花洗净备用，所有材料放入茶杯中，水烧开后冲入杯中，盖上盖子焖3分钟后可饮用。

功效：茉莉花茶性温，适合在春季温补身体，还有消除春困、提神解乏的作用。

茉莉金桔饮

材料：茉莉花5克，金桔饼10克。

做法：将茉莉花与金桔蜜饯以沸水同泡。

功效：清香可口，具有疏肝理气，健脾和胃，化痰燥湿的功效，可用于慢性咽炎、腹胀腹痛等症，但热甚者慎用。

菊花

说起菊花，人们首先容易联想到金秋，其实菊花茶非常适合在春季饮用。

不过也要，菊花性寒凉，因此虚寒体质和脾胃虚弱的人群不适合饮用。

除了老广们平时饮早茶时必点的纯菊花茶，还可以试试这样做：

枸杞菊花茶

材料：菊花12朵，枸杞子20颗左右，

做法：用300毫升开水反复冲饮。

功效：枸杞具有免疫调节、抗疲劳、降血脂、保肝明目等功效。菊花含有丰富的维生素A，是维护眼睛健康的重要物质。两者相加事半功倍，尤其适合电脑工作者饮用。

菊花决明茶

材料：菊花10克，决明子10—15克，粳米50克，冰糖适量。

泡法：先把决明子放入砂锅内炒至微有香气，取出，待冷后与菊花煎汁，去渣取汁，放入粳米煮粥，粥将熟时，加入冰糖，再煮1—2沸即可食。

功效：清肝明目，降压通便，适用于高血压、高血脂症，以及习惯性便秘人士。

葛花

乍听起来有点陌生的葛花，其实就是葛根之花，具有解表清热的功效，能升散湿热，对能解酒止热呕之功效。

葛花茅根茶

材料：葛花5克，茅根15克。

做法：煎汤做茶饮用。

功效：葛花有醒脾和胃、生津止渴功效，适合风热感冒，颈项强痛者。

葛花蜂蜜茶

材料：葛花15克、砂仁5克，蜂蜜适量。

做法：将葛花、砂仁用开水250毫升冲泡20分钟，加入适量蜂蜜搅拌则可饮用。

功效：评行气止呕，常用于醒酒解乏。砂仁有化湿开胃之功效。

山楂玫瑰茶美容、助消化

山楂能帮助消化，再加上玫瑰花，既能调理消化不良，又能美容养颜。