孕妇初期一般是能吃鸡肉的，鸡肉富含优质蛋白和多种营养素，有助于胎儿发育。但需确保鸡肉完全煮熟，避免食用生冷或加工不当的禽类制品。
鸡肉是孕期重要的蛋白质来源，其含有的铁元素可预防贫血，B族维生素有助于神经系统发育。建议选择新鲜鸡肉，去除皮脂后清蒸或炖煮，减少油脂摄入。每周食用3-4次为宜，每次约100-150克，搭配蔬菜水果保证营养均衡。烹饪时须彻底加热至内部无粉红色，避免使用烧烤、油炸等高热量烹调方式。
少数孕妇可能对禽类过敏或存在胃肠敏感，首次食用应少量尝试。若出现皮疹、腹泻等不适需立即停用。妊娠剧吐严重的孕妇可暂时用豆腐、鱼类替代蛋白质补充。购买时选择正规渠道的检疫合格产品，避免接触活禽市场。
孕期饮食需注重多样化，除鸡肉外还可交替摄入牛肉、鱼肉、蛋奶等优质蛋白。注意观察排便情况，若持续消化不良可咨询医生调整膳食结构。保持饮食卫生，生熟食材分开处理，餐前充分洗手，避免李斯特菌等食源性感染风险。