中药里一般不建议加糖，可能影响药效或与药物成分发生反应。中药的苦味本身具有药理作用，加糖可能干扰药物吸收或改变药性。特殊情况下如儿童用药，可在医生指导下少量添加。
中药的苦寒性质多与其治疗作用直接相关。例如黄连的苦味能清热燥湿，若加糖可能减弱其泻火功效。部分方剂如小建中汤本身含饴糖，但属于配伍需要，非随意添加。糖类可能与某些生物碱、苷类成分结合，形成难溶性复合物，降低有效成分溶出率。糖尿病患者加糖更会加重血糖负担。
儿童或对苦味极度敏感者，可咨询医师后选用甘草、大枣等甘味药材调和。部分滋补类汤剂如当归生姜羊肉汤，本身含食材甜味，无须额外加糖。外用药粉或膏剂通常不存在口感问题，更不应掺入糖分破坏稳定性。
服用中药期间应保持饮食清淡，避免辛辣油腻食物影响药效。若需改善口感，可选择服药后含服少量冰糖或蜂蜜，但须与药物间隔半小时以上。长期依赖加糖可能减弱脾胃对苦味的适应能力，反而不利于疾病康复。建议遵医嘱完成疗程，不要自行调整服药方式。
