吃海鲜需要注意什么 盘点海鲜中隐藏的创伤弧菌杀手

创伤弧菌是一种传染性病菌，致死率高达百分之七十以上，近日珠海一名男子吃濑尿虾手指被扎破感染了创伤弧菌险丧命。对于爱吃海鲜……

创伤弧菌是一种传染性病菌，致死率高达百分之七十以上，近日珠海一名男子吃濑尿虾手指被扎破感染了创伤弧菌险丧命。对于爱吃海鲜的人来说，应如预防感染创伤弧菌呢!下面为大家普及创伤弧菌及预防方法。

什么是创伤弧菌?

创伤弧菌是普遍生存在海洋中的一种细菌，如果接触到被这种细菌污染的海产，如被海洋鱼类、贝类、虾、鱼钩等刺伤或食用生蚝、生鱼片等，都可能感染此菌。临床上常造成严重的败血症及肢体坏死，过程相当迅速，且死亡率极高，甚至有研究发现，75%的患者在入院48小时内因多脏器功能衰竭而死亡。

若是从吃入的食物中感染海洋弧菌的潜伏期大约是12小时至4天左右，会发生腹痛、恶心、呕吐、腹泻、发烧或是打冷颤，然后就是下肢皮肤会感觉疼痛，接着就是红疹、水泡的发生和溃烂，最严重的状况就是休克，甚至是死亡，因为此种途径发生速度非常快，而且到了医院并不容易被诊断出来，所以死亡率相当高。