吃海鲜该注意什么呢

海鲜的种类非常多，而且现在越来越多的人爱上了吃海鲜，在靠近海边的城市，海鲜的种类更是丰富多样，但是有一些人在吃海鲜的过程中，出现了一些过敏或者是身体不舒服的情况，我们都知道，食用海鲜的同时是不可以喝酒的，因为这样对我们的身体会造成伤害，那么，我们平时吃海鲜的时候应该注意些什么呢?如何吃海鲜可以更健康，我们一起来看一下。如何吃海鲜更安全1.海鲜生吃先冷冻、浇点淡盐水。牡蛎及一些水生贝类常存在一种“致伤弧菌“细菌。对肠道免疫功能差的人来说，生吃海鲜具有潜在的致命危害。美国研究人员发现，将牡蛎等先放在冰上，再浇上一些淡盐水，能有效杀死这种细菌，这样生吃起来就更安全。2.海鲜不宜下啤酒。食用海鲜时饮用大量啤酒会产生过多的尿酸从而引发痛风。尿酸过多便会沉积在关节和软组织中，进而引起关节和组织发。3.关节炎患者少吃海鲜。因海参、海鱼、海带、海菜等含有较多的尿酸，被人体吸收后可在关节中形成尿酸结晶，使关节炎症状加重。4.海鲜忌与某些水果同食。鱼虾含有丰富蛋白质和钙等营养物质，如果与含有较多鞣酸的水果同吃，会降低蛋白质的营养价值，而且容易使海味中的钙质与鞣酸结合，形成一种新的不易消化的物质。含有鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。5.虾类忌与维生素C同食。美国科学家发现，食用虾类等水生甲壳类动物同时服用大量的维生素C能够致人死，因为一种通常被认为对人体无害的砷类在维生素C的作用下能够转化为有毒的砷。根据以上的了解我们知道，吃海鲜的时候还是有一些注意事项的，对肠道免疫功能差的人来说，吃海鲜是有一定的危害的，因为这样很可能把细菌带入我们的肠道当中，对身体会有一些伤害，所以说吃海鲜时一定要根据上面的注意事项，不能随便食用。