维生素B通常不能直接减肥，但可能通过调节代谢功能间接辅助体重管理。维生素B族主要包括维生素B1、B2、B3、B6、B12等，其作用机制涉及能量代谢、脂肪分解和神经功能调节。
维生素B族作为辅酶参与糖类、蛋白质和脂肪的代谢过程。例如维生素B1帮助分解碳水化合物，维生素B2促进脂肪氧化，维生素B6参与蛋白质代谢。当体内缺乏这些维生素时，可能导致代谢效率降低，但补充足量维生素B并不能显著加速脂肪消耗。部分人群因饮食不均衡导致维生素B缺乏时，适当补充可能改善代谢功能，但需配合饮食控制和运动才能达到减重效果。
某些维生素B的衍生物如维生素B3可能通过扩张血管增加热量散发，维生素B12注射剂曾被宣传为减肥辅助手段，但缺乏高质量研究证据支持其独立减重效果。过量补充维生素B可能导致副作用，如维生素B3过量会引起皮肤潮红，维生素B6过量可能导致神经损伤。减肥的核心仍需依靠热量缺口，即消耗量超过摄入量。
建议通过均衡饮食获取天然维生素B，全谷物、瘦肉、鸡蛋和绿叶蔬菜均为良好来源。避免盲目使用维生素补充剂作为减肥手段，减重计划应包含科学饮食、规律运动和充足睡眠。如存在病理性肥胖或代谢异常，需在医生指导下制定综合治疗方案。