减肥必须营养素——蛋白质
发布时间:2012-04-27 14:13:16
发布时间:2012-04-27 14:13:16
一直都在提倡科学减肥,其中科学饮食是成功减肥的基础。很多人对于科学饮食常常会有人走入饮食减肥误区,认为只要少吃就能瘦,其实饮食减肥的宗旨是在保证身体必须营养素正常摄入的情况下,减少总的食物热量。今天我们就先来说说减肥必须的一款营养素——蛋白质!
蛋白质(protein)是生命的物质基础,没有蛋白质就没有生命。因此,它是与生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质。机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质参与。
蛋白质占人体重量的16.3%,即一个60kg重的成年人其体内约有蛋白质9.8kg。人体内蛋白质的种类很多,性质、功能各异,但都是由20多种氨基酸按不同比例组合而成的,并在体内不断进行代谢与更新。
被食入的蛋白质在体内经过消化分解成氨基酸,吸收后在体内主要用于重新按一定比例组合成人体蛋白质,同时新的蛋白质又在不断代谢与分解,时刻处于动态平衡中。
因此,食物蛋白质的质和量、各种氨基酸的比例,关系到人体蛋白质合成的量,尤其是青少年的生长发育、孕产妇的优生优育、老年人的健康长寿,都与膳食中蛋白质的量有着密切的关系。
蛋白质是一切生命的物质基础,是肌体细胞的重要组成部分,是人体组织更新和修补的主要原料。人体的每个组织:毛发、皮肤、肌肉、骨骼、内脏、大脑、血液、神经、内分泌等都是由蛋白质组成,所以说饮食造就人本身。蛋白质对人的生长发育非常重要。
所以减肥期间一定要为身体补充蛋白质,千万不能因为为了减少热量就减少蛋白质的摄入,那样很容易造成身体损伤!
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