鸡肉巧吃，不再害怕肥胖

正在瘦身之路上的人们，你们还在为怎么减肥瘦身而发愁吗?是不是还在忍受节食的痛苦呢?你知不知道鸡肉其实是一种不错的减肥食物呢，它的热量非常低，这样也不会过多担心吃多会发胖，下面就跟小编一起来看看鸡肉减肥食谱吧。

食单：中西式健康代表

西式代表：鸡肉沙拉

推荐理由：西餐中鸡肉的做法除了快餐式的炸鸡外，还有另一种鸡肉菜肴值得推荐，那就是沙拉。西餐中不少沙拉并不仅仅只有蔬果，而且加入了肉类，其中，最常见的就是鸡肉。

【原料】净膛光鸡1只，奶油沙司500克，香叶2片，胡萝卜25克，葱头25克，芹菜25克，生菜叶150克，西红柿150克，鲜黄瓜150克，精盐适量。

【制法】将洗净的净膛光鸡，放入水锅中，加入盐、胡萝卜、葱头、芹菜煮熟，放凉，然后把鸡脯剔下来，切成斜薄片，去掉胸骨，把鸡仰放在盘中，再把切好的鸡脯肉拼摆成鸡的原形;取预先制好的奶油沙司放凉，浇挂在鸡的身上，将鸡身挂满均匀的沙司，放入冰箱稍冻;再把稍冻的鸡放入盘中，然后，在鸡胸处点缀花草、立体方格等图案，最后在图案上挂一层胶冻汁即可，四周可配生菜、西红柿片、黄瓜片等。

中式代表：水晶鸡

推荐理由：广东名菜“水晶鸡”其实就是隔水蒸鸡，做法简单，从营养学角度来说也是最佳选择。隔水蒸鸡能够最大限度保留鸡肉的营养成分，而清蒸的做法一方面突出鸡肉的原味，另一方面也杜绝了过多的油盐。