牛奶加茶一起饮用通常不会产生明显副作用，但可能影响部分营养吸收和胃肠功能。茶中的单宁酸可能与牛奶的蛋白质结合降低钙吸收率，乳糖不耐受者可能出现腹胀，咖啡因敏感人群需注意饮用量。
牛奶与茶混合后，茶多酚会与牛奶中的酪蛋白结合形成沉淀物，这种结合可能减弱茶叶的抗氧化作用，同时让牛奶蛋白质的消化速度减缓。从营养角度分析，钙与单宁酸的结合可能使钙的生物利用率下降，但实际影响程度因人而异。胃肠功能较弱的人群饮用后可能出现短暂消化不良，尤其冷饮会刺激胃黏膜。红茶与全脂牛奶搭配时，脂肪可能包裹茶多酚，相比绿茶更易出现消化延迟现象。
特殊情况下，大量饮用浓茶配牛奶可能干扰铁元素吸收，贫血患者需注意错开饮用时间。部分人群对乳制品和茶碱的耐受性较低，可能出现心慌或失眠。奶茶中的糖分添加会额外增加代谢负担，糖尿病患者应控制摄入量。传统港式奶茶采用高温冲泡和拉茶工艺，能部分分解单宁酸，比直接混合更适合长期饮用。
建议避免空腹饮用奶茶以减少胃肠刺激，两餐之间饮用更利于营养吸收。选择低咖啡因茶种如白茶、花草茶，搭配低脂牛奶可降低消化负担。日常饮用时控制单次量在200毫升以内，观察身体反应调整频次。儿童、孕妇及老年人可优先选用发酵乳制品与淡茶搭配，必要时咨询营养师制定个性化饮食方案。注意保持饮食多样性，不过度依赖单一饮品组合。
