苋菜的功效与作用

苋菜的功效与作用主要包括清热解毒、增强体质、促进发育等。

1.清热解毒：苋菜性味甘凉，具有清热解毒的功效，适用于湿热所致的疾患，如咽喉肿痛、目赤目痛等。

2.增强体质：苋菜富含各种营养物质，如蛋白质、维生素、膳食纤维等，这些成分能够提高人体免疫力，增强体质，对于预防疾病、促进健康具有积极作用。苋菜因此也被称为“长寿菜”，反映了其在健康养生方面的重要作用。

3.促进发育：苋菜含有丰富的钙和铁元素，尤其是钙含量在鲜蔬中堪称之最，且不含草酸，易于人体吸收。这对于促进骨骼发育、预防骨质疏松具有重要意义。

在日常饮食中适量食用苋菜，有助于改善体质、预防疾病、促进健康。