冬季养生喝什么汤好？教你四种萝卜排骨汤做法

大家在工作之余可以自己动手做上一道美味的养生汤，在冬季萝卜排骨汤就是个不错的选择。不过想要做好萝卜排骨汤，一些小妙招是不得不掌握的哦。小编今天就来给大家讲一讲冬季养生汤之萝卜排骨汤。

这里所说的萝卜排骨汤是以白萝卜和排骨为主要食材的汉族家常菜，口味非常咸鲜，还能补肾养血和滋阴润燥，并且营养价值丰富。下面就来介绍介绍萝卜汤的做法:

萝卜排骨汤的做法

做法一:

主料:

排骨、白萝卜、姜片、香葱少许、红枣。

制作流程:

1、先把骨头洗干净，然后剁成小块，放入沸水中煮3-5分钟，之后倒少许黄酒或者陈醋，煮到没有血水出来为止(把姜片放一半在沸水中煮，可以去除腥味)，捞出骨头洗净。

2、把已经紧过水的骨头再次放入锅中，再将剩下的姜片全部放入锅中，加水(稍微要多加点水，必须要盖过骨头)，记得水要一次性加足，一定不要中途补充水进去，不然汤就不浓了。用大火煮沸，等2分钟后改小火慢慢炖，至少要2个小时(平时我都是炖3小时左右)，如果嘴馋了，当汤炖到白色后就可以放萝卜了。