长期喝油腻的汤可能增加肥胖、高血脂等健康风险，也可能诱发胃肠不适。油腻汤品通常含有大量脂肪和热量，长期过量摄入容易导致脂肪堆积、血液黏稠度升高，还可能加重消化负担。
油腻汤品中的动物脂肪和胆固醇含量较高，频繁饮用会使热量摄入超过身体需求，多余能量转化为脂肪储存。长期可能引发体重超标、腰围增粗等体型变化，甚至发展为代谢综合征。高脂饮食还会干扰血脂代谢，增加低密度脂蛋白胆固醇水平，加速动脉粥样硬化进程。部分人群饮用后可能出现胃胀、反酸等消化不良症状，尤其胆囊疾病患者更需谨慎。
部分特殊情况下适量饮用油腻汤品可能补充能量，如产后虚弱、重体力劳动者短期需要。但需注意选择撇去浮油的清汤，搭配蔬菜平衡营养。传统食疗中的滋补类肉汤若经去油处理，偶尔食用对气血不足人群有一定益处，但仍需控制频次和单次摄入量。
建议日常饮食中减少油腻汤品的摄入频率，优先选择蔬菜汤、菌菇汤等低脂汤类。烹饪时可先将肉类焯水去脂，使用吸油纸去除表面浮油。搭配富含膳食纤维的粗粮和蔬菜帮助代谢脂肪，饭后适当活动促进消化。若已出现血脂异常或体重持续增加，应及时调整饮食结构并咨询营养师制定个性化方案。