俗话常说“气血不足百病生”,气虚对身体的危害是非常大的。因此,吃一些补气补血的食物就十分有必要,今天杜主任给大家推荐一款补气的营养好粥。
黄芪红糖粥
材料:黄芪、红糖各30克,粳米100克,陈皮6克。
做法:
将黄芪洗净切片,放入锅中,加清水适量煎煮,去渣取汁;将粳米淘洗干净,与陈皮、红糖放入锅中,再倒入黄芪汁,加清水适量,煮至米烂熟即成,佐餐食。
功效:
红糖味甘甜,性温润,有润心肺、和中健脾、缓肝气、补血、破淤之功效;黄芪味甘,性温,有固表止汗、托疮生机的作用;陈皮味辛、苦,性温,有理气健胃、燥湿化痰的作用。
此粥有益气养颜的功效,适用于气血虚弱所致颜面苍白无华者。
当归生姜羊肉汤
材料:羊肉500克,红枣10粒,当归30克,姜20克,陈皮15克。
调料:黄酒1大匙、白胡椒粉1/2小匙、盐适量。
做法:红枣去核,羊肉切大块,川烫(川烫时可加少许酒和姜);锅中注入8分满水,放入陈皮;水开后,放入其他所有材料,以武火煮20分钟,转至小火煮3小时40分钟即可、
功效:当归可以补血活血,润肠通便,生姜可以温中散寒,陈皮健脾化湿。适用于气血不足、常感手脚冰凉者以及女性痛经患者。
当归黄芪乌鸡汤
材料:乌鸡肉250克、当归15克、黄芪20克。
做法:乌鸡肉洗净,切块,当归、黄芪洗净,一齐置瓦锅内,加水适量,文火煮熟。调味服食。
功效:气血双补,固肾调精。适用于月经病、气血不足、肾虚者,症见经期不准,经量少而色淡,神疲气短,多梦失眠,头昏腰酸,面色苍白等。