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太乙堂肿瘤专家戴春海:夏季如何做到营养均衡

南京太乙堂肿瘤名家戴春海院长,善于运用“扶正祛邪·抗癌消瘤”中医体系治疗多种肿瘤,如:肺癌、肝癌、胆囊癌、胆管癌、胃癌、食道癌、肠癌、胰腺癌、甲状腺癌、乳腺癌、卵巢癌、子宫内膜癌、宫颈癌、外阴癌、脑胶质瘤、黑色素瘤、皮肤癌、鼻咽癌、舌癌、口腔癌、淋巴瘤、白血病、多发性骨髓瘤、膀胱癌、前列腺癌、肾癌、骨癌以及各种癌症颅内转移、脑水肿等。

戴院长告诉大家,夏季天气炎热,人容易没有精神,胃口变差,这种现象叫“苦夏”。不仅仅在夏季,我们常在剧烈运动后、发烧时,甚至泡澡后都没有食欲,这是因为在高温环境下,交感神经、肾上腺系统活动增强以及胃肠道处于相对缺血的状态,消化腺功能减退,使得唾液、胃液、胰液、胆汁、肠液等消化液分泌减少。

同时中枢神经系统也会对食欲产生影响,当体温升高时,神经传导将高温刺激传给体温调节中枢,体温调节中枢对摄食中枢产生抑制性的影响,从而减少进食量。

1、补充足够的蛋白质

即使没有食欲吃不下太多食物,也要摄入足够的蛋白质。瘦肉、鱼、蛋、牛奶、大豆都是优质蛋白质的良好来源。

2、及时补充水分和电解质

夏季出汗多,身体靠汗液的蒸发散热来维持体温。随着汗液流失的不仅有水,还有钠、钾、钙、镁等电解质。由于缺钾是引起中暑的原因之一,所以膳食中应多配一些含钾丰富的蔬菜、水果、豆类,可以将这些食材熬成汤,如绿豆汤、海带汤、鱼汤、肉汤,既能生津解渴,又能补充水分、盐分。

除了白开水外,淡茶水、花果茶、酸梅汤也是较好的补水饮品。饮用汤水时要注意少量多次,温度不要太高,过热会导致出汗量增加,但也不要太冷,太冷的饮料对正在受热的机体是一种强烈的不良刺激,可能会引起胃肠道血管的突然收缩,甚至发生痉挛。

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