在中医养生食材的宝库中，芡实是一味备受青睐的健脾祛湿好物。中医认为，芡实味甘、涩，性平，归脾、肾经，具有益肾固精、补脾止泻、除湿止带的功效，对于脾胃虚弱、湿气较重的人来说，是日常调理身体的理想选择。

芡实与山药搭配，堪称经典。山药同样是健脾益胃的佳品，二者一同煮粥，既能增强健脾的效果，又能补充人体正气。山药的黏腻质地与芡实的醇厚口感相得益彰，煮出的粥软糯香甜。常喝山药芡实粥，有助于改善脾胃虚弱导致的食欲不振、消化不良，还能缓解因脾虚引起的便溏症状。对于胃强脾弱人群，这种温和的健脾组合，能逐步增强脾的运化能力，使脾胃功能趋于平衡。

若想加强祛湿功效，芡实与薏米搭配再好不过。薏米利水渗湿的作用显著，和芡实搭配，能将体内湿气有效排出体外。可将二者按适当比例，与大米一同熬煮成粥。在潮湿的季节，或是感觉身体困重、舌苔厚腻时，坚持食用芡实薏米粥，能减轻湿气对脾胃的影响，让身体恢复清爽。不过，由于薏米性凉，体质虚寒者可以适当减少薏米的用量，或加入一些温补的食材如红枣、桂圆，中和其寒性。

芡实与莲子搭配，也有独特的调理效果。莲子入心、脾、肾经，有养心安神、益肾涩精的作用。二者搭配，不仅能健脾祛湿，还能宁心安神。将芡实、莲子与糯米一起煮成莲子芡实粥，对于因脾胃虚弱、湿气扰心导致睡眠不佳的人来说，是很好的食疗方。在晚餐时食用一碗，既能调理脾胃，又有助于提升睡眠质量。

芡实作为药食同源的食材，通过巧妙搭配，能在日常饮食中发挥健脾祛湿的作用。但食疗调理贵在坚持，同时要结合规律的生活作息，才能更好地改善身体状况，让脾胃在滋养中逐渐恢复健康活力。