立冬后，气温下降，民间素有立冬进补的习俗。在中医理论，冬季养生以“藏”为主，早睡晚起，适当食用一些温热补益的食物。

滋补鸽子汤

功效：

①当归：能补血活血、调经、润肠通便。

②红枣：能补益脾胃、滋阴养血、安神。

③黄芪：能补气升阳、固表止汗。

④dang参：补中益气、健脾益肺、养血生津。

与鸽子一起炖汤，能增加补血、补气的作用，尤其适合气血虚弱者。

做法：

①鸽子清洗干净剁成块，冷水下锅焯水，煮开后撇掉浮沫，再捞起来控干水分备用。

②将所有材料姜片放入锅中，再加入适量清水，盖上盖子炖煮1个半小时即可。

鸽子汤的5大功效与作用：

1，鸽子汤具有补脑益智的功效。鸽子肉富含丰富的蛋白质、脂肪和维生素B群等营养成分，有助于增强脑力和提高记忆力。长期饮用鸽子汤可以改善血液循环，增强大脑的供氧能力，对于学生、白领和老年人来说尤为适宜。

2，鸽子汤具有滋补养颜的作用。鸽子肉中富含丰富的胶原蛋白和氨基酸等成分，能够促进皮肤细胞的再生和修复，延缓皮肤衰老的过程。经常饮用鸽子汤可以使皮肤变得细腻、光滑，同时还可以预防和改善皮肤干燥、粗糙等问题，让人焕发青春活力。

3，鸽子汤对于强身健体也有独特的效果。鸽子肉富含高质量的蛋白质和多种微量元素，如铁、锌、钙等。这些营养成分能够促进骨骼的发育和维护，增强体内免疫力，提高身体的抵抗力。因此，经常食用鸽子汤可以增强身体的抵抗力，预防感冒和其他疾病。

4，鸽子汤还具有滋阴补血的功效。鸽子肉中富含有机铁和维生素等成分，能够促进血液的生成，并有效地调节身体的内分泌系统。经常饮用鸽子汤可以补充体内所需的营养物质，改善贫血症状，提高免疫力，使人焕发健康的活力。

5，鸽子汤还有一些其他的功效与作用，如滋润肺部、缓解气喘、促进胃肠蠕动等。