冬季天气干燥，很容易出现口腔溃疡、口干、尿黄、心烦易怒等肝火旺的症状。肝火旺是属人体内脏气血调节出了问题，虽然不是很严重，但是却对人们的生活造成不少困扰。那么，秋冬肝火旺怎么办，有哪些食疗方法呢?

茶树菇猪瘦肉汤

这个季节代谢较其他季节缓慢，身体容易聚集脂肪，不应喝高蛋白类和高脂肪类的汤品。茶树菇猪瘦肉汤就比较好，清香味浓，健胃又消脂。茶树菇南北方都容易买到，准备60克就够了，猪瘦肉500克不用切整个放进煲汤的锅里，红枣8个，生姜2~3片，加3000毫升水，就可以煲汤啦。

百合炖雪梨

冰糖加水3.5杯低火10分钟至滚。百合用清水浸30分钟，放到滚水中煮3分钟，取出滴干水。雪梨去梨心，洗净连皮切件。把雪梨、百合、冰糖放入器皿内低火1小时。梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压;梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用。

山药薏米粥

山药中含一种多糖蛋白质的混合物“黏蛋白”，对人体具有特殊的保健作用，补脾养胃、补肺益肾。将健脾祛湿的薏米与补肺滋精的山药各50克，每日煮粥喝，对男女均有补肺的功能，但又彼此平衡掉了薏米的寒和山药的粘腻。

甘蔗

甘蔗中富含糖分、水分，还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质。具有清热解毒、生津止渴、和胃止咳、滋阴润燥等功效。对于口干舌燥、津液不足、小便不利、大便燥结、消化不良、反胃呕吐、呃逆、高热烦渴等病症有一定的疗效。