在酒中添加特定药材或食材可降低饮酒欲望，常用方法包括葛根泡酒、乌梅煮水、枳椇子煎汤等。
1、葛根解酒：
葛根含葛根素能抑制酒精吸收，取15克干葛根切片浸泡于500毫升白酒中，7日后饮用时酒味苦涩。鲜葛根榨汁兑入酒中效果更直接，每日饮用不超过50毫升。脾胃虚寒者需配伍生姜3片中和药性。
2、乌梅抑饮：
乌梅有机酸改变酒液PH值，10颗乌梅与30克山楂煮沸取汁，按1：5比例混入酒中产生明显酸涩感。此法同时改善酒后口干，长期饮用需注意牙齿酸蚀风险，建议使用吸管饮用。
3、枳椇干预：
枳椇子中的二氢杨梅素可阻断酒精代谢产物积累，20克枳椇子搭配10克菊花煎煮30分钟，药液冷却后按1：3兑酒。该方对酒精性肝损伤有预防作用，但孕妇禁用。
4、豆蔻矫味：
白豆蔻5颗捣碎置入酒瓶，24小时后产生强烈药香掩盖酒气。豆蔻挥发油刺激胃黏膜产生饱胀感，慢性胃炎患者慎用。配合肉豆蔻3克可增强抑饮效果。
5、黄连降欲：
黄连素形成味觉厌恶反射，1克黄连粉加入500毫升酒中产生持久苦味。需注意黄连大寒，体质虚冷者可加肉桂粉0.5克调和，连续使用不超过7天。
饮食方面可常吃燕麦粥、山药羹等健脾食物减少对酒精依赖，练习八段锦"调理脾胃须单举"式改善消化功能。每日按摩内关穴、足三里各3分钟调节自主神经，艾灸中脘穴每周2次增强胃气。酒精成瘾严重者需配合耳穴压豆疗法，取口、胃、神门等穴位贴敷王不留行籽。
