人参怎么选才是好的？立足源头提“参”品质，保障消费者选对好参

作为一种备受医家推崇的中药材,人参功效、价值十分多元。据《神农本草经》记载,人参为上品,其味甘、微苦,性微温,归脾、肺二经。除了改善气血两虚、肺虚咳嗽等病症,其还可作为一种滋补养生、调理身体的特殊食材,用来炖汤、代茶饮。目前,市面上的人参,类型多样、品质参差不齐,十分考验消费者鉴别能力。那么,人参怎么选才是好的?从哪里买人参更靠谱呢?

人参怎么选才是好的?优选道地产区足龄野山参,五形俱佳更滋补

人参怎么选才是好的?人参素有“百草之王”的美誉,按照种植方式差异,其可分为野山参、园参、林下参等类型。其中,野山参种植条件尤为严苛,需要将种子播种到深山密林,自然生长15年以上,尽管产量有限、价格不菲,产品品质、性状表现、功效价值等,均可媲美天然野生人参。

比如童涵春堂,作为2002年便开始举办野山参拍卖会、参与过《GB/T18765-2015野山参鉴定及分等质量》国家标准起草、制定的中华老字号,其推出的野山参均源自位于“中国山参之乡”辽宁桓仁的国家标准化野山参直供基地。基地地处长白山南麓,其内林木茂盛、光照适宜,土壤为棕色森林土,腐殖质,加之水源丰沛、雨热同季,十分适合野山参自然生长,积累人参皂苷、人参糖、人参多肽等营养物质。

基于优渥的生长环境,这些参龄不低于18年的野山参,每一株都参体灵秀、五形俱佳,环纹深细,须长柔韧,芦碗排列整齐有序,特色鲜明且野性十足,不仅品质好,还能提“参”滋补养生体验。

园参则属于“栽培参”,是市场上的主流人参。其由人工在山上、园地种植、管理,由种到收仅需五六年左右,故而产量大、价格便宜。

基于不同的加工方式,园参还能制成生晒参、红参、白参等适用于不同群体的人参类产品。比如由人参炮制、晒干或烘干而来的生晒参其性平,能助阴虚火旺体质者,养阴清虚火、补气生津。经蒸制后干燥而成的红参,色泽多呈红棕色,补气中有刚健温燥之性,更贴近阳虚体质者。

林下参则是一种仿野生培育的人参,生长环境较为接近野山参,但由于生长过程中受到较多的人工干预,其形态特征与同龄野山参有较大区别,且质量参差不齐,购买时需细心遴选。

人参怎么选才是好的?童涵春堂严控野山参品质,一参一码可溯源

人参怎么选才是好的?单看人参的来源和分类,源自道地产区、“人种天养”的野山参,无疑更值得选择。问题是,市面上的野山参本就比较稀缺,加之各类以假乱真、以次充好的“乱象”,消费者很难慧眼辨好参。

对此,恪守“童叟无欺、涵和理中、春生万物、堂堂正正”16字堂训的童涵春堂不仅秉承“道地药材,古法炮制”的传统中医理念,为消费者带来好药材,还致力于借助大数据、物联网等现代科技构建全链路信息可交换、可查询、可追溯的“野山参溯源平台”,进一步提“参”品质。

首先,对于生长于深山密林的野山参,童涵春堂完全不进行施肥、打药、除虫等人工干预,任其自然生长,保持天然野性。在药材加工、筛选检验时,其采用纯人工古法炮制工艺处理药材,以充分保留营养成分。

根据野山参整批抽检结果显示,其推出的野山参人参皂苷的含量不仅符合规定,甚至还比国标高10%以上。

其次,为了让消费者买得放心、吃得安心,其还精心研发了覆盖全链路信息的“童涵春堂野山参溯源平台”,并提供“一参一码”,保障野山参品质。

童涵春堂会给每一株野山参备上一张专属“参”份证,用以记录、证明其从生长、采摘、加工到等级鉴定、运输、销售的“一生履历”。消费者只需扫描一下,即可完整、详细了解参龄、品质等级等信息。值得一提的是,童涵春堂还与上海中医药大学联合发布了行业首本《人参及野山参与国民健康》研究白皮书,系统阐述了人参和野山参的发展历史,三大类活性成分和12个方向功效研究成果,为人参的健康保健和应用提供了充分科学依据。

总之,有着“百草之王”美誉的人参,兼具药用价值、食用价值,是民众养生保健、调理身体的一味重要的药材。其功效显著、多元,但需要谨慎购买。除了从人参来源、分类出发,厘清人参怎么选才是好的,消费者还应选择口碑优良、品质更有保障的销售渠道。尤其童涵春堂这类守正、创新并重的老字号,其一方面恪守“道地药材,古法炮制”理念,保障药材品质,另一方面主动拥抱现代化理念,基于科技赋能全面提“参”品质,为消费者严把“质量关”。