燕窝每次食用量建议3-5克干品，具体需根据体质、食用目的及经济条件调整，过量可能造成营养浪费。
1、常规用量：
健康人群日常滋补每次3克干燕窝足够，相当于泡发后30-50克湿品。中医认为燕窝性平味甘，过量食用可能加重脾胃负担，出现脘腹胀满。建议隔日食用或每周3次，搭配红枣、枸杞炖煮增强补益效果。
2、特殊需求：
术后恢复或孕中期女性可增至5克/次，但需分早晚两次服用。临床观察显示，超过8克/日可能引起蛋白质吸收障碍。推荐与西洋参同炖提升元气，或加入百合改善阴虚燥咳症状。
3、儿童用量：
3岁以上儿童每次1-2克为宜，需连续炖煮3小时至完全软化。明代本草纲目记载小儿肺热咳嗽可用燕窝配川贝，但现代研究提示儿童消化系统未完善，过量可能诱发过敏反应。
4、经济型食法：
预算有限者可选择燕角部位，每次2克配合银耳同炖。实验数据显示燕角唾液酸含量虽略低，但通过延长炖煮时间至4小时，营养析出率可提升40%。注意避免与含蛋白酶的水果同食影响吸收。
5、季节调整：
冬季进补可适当增量至4克/次，夏季建议减至2克并改作冷食。清代医案记载暑热时节用燕窝配绿豆制成甜羹，既能滋阴又不助湿。糖尿病患者需控制冰糖添加量，每份不超过5克。
燕窝食用后避免立即饮茶或进食辛辣，建议搭配适度有氧运动促进营养转化。阴虚体质可配合八段锦两手托天理三焦式，痰湿体质宜在食用后1小时进行拍打经络。日常保存需防潮避光，湿度超过60%易导致霉变。选择正规渠道购买，劣质漂白燕窝不仅无效还可能损伤肝肾。坚持规律食用3个月以上，配合子午觉作息，对改善皮肤干燥、慢性咽炎效果显著。