草豆蔻具有温中散寒、行气止痛、燥湿健脾等功效，主要用于治疗寒湿内阻、脘腹胀满、呕吐泄泻等症状。草豆蔻的药用价值主要体现在促进消化、缓解胃肠痉挛、抑制细菌生长等方面。
1、温中散寒
草豆蔻性温味辛，归脾经和胃经，能够驱散中焦寒邪。对于寒邪侵袭导致的胃脘冷痛、食欲减退、四肢不温等症状有缓解作用。常与干姜、高良姜等药物配伍使用，如草豆蔻散。寒湿型胃炎患者可能出现舌苔白腻、畏寒喜暖等表现。
2、行气止痛
草豆蔻所含的挥发油成分能调节胃肠平滑肌运动，改善气滞引起的脘腹胀痛。对于饮食积滞或情志不畅导致的腹胀、嗳气、肠鸣等症状有效。临床常与木香、砂仁等同用，如香砂养胃丸。气滞型功能性消化不良患者多见餐后饱胀、排气后缓解的特征。
3、燥湿健脾
草豆蔻的芳香化湿作用可改善脾虚湿困证候。针对湿浊中阻引起的恶心呕吐、大便溏泄、肢体困重等症状，常与苍术、厚朴等配伍，如平胃散。脾虚湿盛型肠易激综合征患者常见大便黏滞不爽、口黏腻等症状。
4、抗菌消炎
草豆蔻提取物对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等常见致病菌有抑制作用。其活性成分桉叶素、樟脑等能减轻胃肠道炎症反应，辅助治疗细菌性肠炎。临床可配合黄连、黄芩等清热药使用，如葛根芩连丸。
5、促进消化
草豆蔻能刺激消化液分泌，增强淀粉酶活性，帮助分解食物中的碳水化合物。对于脾胃虚弱引起的食少纳呆、完谷不化等症状有改善作用。常与山楂、神曲等消食药同用，如保和丸。小儿积食患者可能出现夜间哭闹、口气酸臭等表现。
使用草豆蔻时需注意阴虚内热者慎用，避免与寒凉药物同服。日常可配伍生姜、红枣等食材制作药膳，如草豆蔻鲫鱼汤适合脾胃虚寒者食用。建议在中医师指导下根据体质辨证使用，不可长期大量服用。出现口干舌燥、便秘等燥热症状时应停用，孕妇及哺乳期妇女使用前需咨询医生。