抗击新冠居家如何吃出免疫力 疫情期间宅家遵循5大饮食原则
发布时间：2022-02-24 15:57:15
发布时间：2022-02-24 15:57:15
营养专家提示，新鲜鱼虾大多蛋白脂肪比为5：1以上，为典型高蛋白低脂肪食物，还富含多不饱和脂肪酸DHA，对维持国人膳食脂肪酸的平衡有重要意义。
疫情期间每顿如果能用白灼虾，清蒸鲈鱼去替代咸鸡咸鸭，香肠腊肉，可以说是往“均衡膳食”上迈出坚实的一步。
3、提前备好新鲜的蔬菜疫情期间，为减少出入超市等公共场所，许多人会一次性购买较多蔬菜，并放入冰箱冷藏。
冷藏相较于常温放置，维生素C损失更少，亚硝酸盐含量上升幅度也更小。
备餐时，桌上可以准备几个凉拌蔬菜，比如麻酱油麦菜，凉拌苦菊，凉拌秋葵等，不仅便于控油，还能用醋，芝麻酱来替代一部分用盐量，算得上是一种健康美味的吃法。
4、抗疫宅在家，切忌零食过量由于宅在家，零食成了大家消磨时间的好伙伴，推荐坚果类零售，其富含丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸以及丰富的镁，钙，膳食纤维等，但要控制好量。