抗击新冠居家如何吃出免疫力 疫情期间宅家遵循5大饮食原则

发布时间:2022-02-24 15:57:15

营养专家提示,新鲜鱼虾大多蛋白脂肪比为5:1以上,为典型高蛋白低脂肪食物,还富含多不饱和脂肪酸DHA,对维持国人膳食脂肪酸的平衡有重要意义。

疫情期间每顿如果能用白灼虾,清蒸鲈鱼去替代咸鸡咸鸭,香肠腊肉,可以说是往“均衡膳食”上迈出坚实的一步。

3、提前备好新鲜的蔬菜疫情期间,为减少出入超市等公共场所,许多人会一次性购买较多蔬菜,并放入冰箱冷藏。

冷藏相较于常温放置,维生素C损失更少,亚硝酸盐含量上升幅度也更小。

备餐时,桌上可以准备几个凉拌蔬菜,比如麻酱油麦菜,凉拌苦菊,凉拌秋葵等,不仅便于控油,还能用醋,芝麻酱来替代一部分用盐量,算得上是一种健康美味的吃法。

4、抗疫宅在家,切忌零食过量由于宅在家,零食成了大家消磨时间的好伙伴,推荐坚果类零售,其富含丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸以及丰富的镁,钙,膳食纤维等,但要控制好量。

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