醋泡萝卜能减肥吗？醋泡萝卜有哪些功效？

醋泡萝卜选用新鲜的白萝卜切片，然后使用盐腌制两个小时之后，加一些白糖和醋放在冰箱二十四小时以后就可以享用了，并且醋泡萝卜不仅可以防癌抗癌，增加自身体的免疫力而且还可以促进消化和营养的吸收，起到一个减肥的作用。

1、提高免疫力

在白萝卜里面，含有非常丰富的维生素，还有锌这种微量元素，可以增强人体的免疫功能，从而提高人体对外的抗病能力，让身体棒棒，减少病痛。

2、开胃消化

为什么醋泡白萝卜可以帮助促进消化和让人胃口大开呢?都是因为在白萝卜中有一种叫做芥子油的物质，这种东西可以促进人体肠胃，增强食欲的同时，还能让吃进胃肠里的食物可以得到加快地消化。

3、促进营养物质的吸收

因为在醋泡白萝卜中有着很多淀粉酶，淀粉酶能够快速地分解食物中的淀粉和脂肪，这样一来，人体就能加快对这些营养物质的吸收了。