适合春天吃的季节性蔬菜春天养生的日常菜谱

春风吹来，春气越来越浓，万物复苏，各种植物恢复活力，养生应根据节气适量吃季节性食物。那么，春天应该吃什么样的家常菜呢春天吃什么菜好？这样吃肝胆毒，养颜养生。

1.荆菜

荆菜在春季应季蔬菜中，被称为最&ldquo的耀眼&rdquo的药物价值高，具有脾、利水、止血、明目的效果。丰富的乙酰胆碱、谷类醇等，有助于降低血压的大量维生素c可以消炎抗病毒，辅助治疗胃溃疡、肠炎等疾病的胡萝卜素可以改善视力，缓和视力疲劳，有明显养肝的用途。

好菜谱:荆菜豆腐汤

荆菜、豆腐、干香菇、水淀粉各适量。荆菜洗净切成小段，蘑菇浸泡根蒂切成丁，豆腐浸泡在水中30分钟，锅里加水，放入豆腐和蘑菇，煮沸后，加入盐和荆菜煮沸，最后撒上胡椒粉，觉得味道不够的话，可以加入肉泡。或者直接包荆菜饺子，营养也很好吃。

注意:身体虚弱寒冷的人和便利者应该少吃荆菜，身体寒冷的女性在生理日前后也尽量不吃。孕期的母亲也不应该多吃蔬菜。平时烹饪时，不要长时间煮。高温过长会破坏营养成分。

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