鲜牛奶在25度环境下存放一天后不建议饮用。鲜牛奶容易滋生细菌，高温环境会加速变质。
鲜牛奶富含蛋白质和钙质等营养成分，但也是微生物理想的培养基。25度属于常温环境，这种温度条件下细菌繁殖速度较快。鲜牛奶开封后与空气接触，会混入环境中的微生物。在25度环境中放置一天，细菌数量可能超过安全标准，饮用后可能引起胃肠不适。
部分经过超高温灭菌处理的牛奶在未开封状态下，短时间内可能不会明显变质。但一旦开封后，即使外观和气味没有明显变化，细菌也可能已经大量繁殖。对于免疫力较低的人群，如儿童、老人或孕妇，饮用变质牛奶的风险更高，可能导致腹泻或食物中毒。
建议鲜牛奶开封后立即冷藏保存，并在包装标注的保质期内饮用完毕。若发现牛奶出现异味、结块或颜色变化，应立即丢弃。日常可选择小包装鲜奶，避免开封后存放过久。乳糖不耐受人群可选择低温酸奶或植物奶替代，既保证营养摄入又减少变质风险。
