健身期间可以适量食用生花生米。花生米富含蛋白质、健康脂肪和膳食纤维，有助于肌肉修复和能量补充，但需注意控制摄入量、选择未加工产品、搭配均衡饮食、避免过敏风险以及考虑个体消化差异。
1、控制摄入量：
生花生米热量较高，每100克约含567千卡。健身人群每日建议摄入15-20克约一小把，过量可能导致热量过剩。蛋白质含量约25克/100克，可作为加餐补充，但需计入每日总蛋白质摄入量。
2、选择未加工产品：
优先选择带红衣的未调味生花生米，避免盐焗、油炸等深加工产品。花生红衣含白藜芦醇等抗氧化物质，但霉变花生可能产生黄曲霉毒素，需挑选颗粒完整、无霉斑的产品。
3、搭配均衡饮食：
建议与全麦面包、酸奶等慢碳食物搭配食用，避免单独大量摄入。运动后30分钟内配合香蕉等快碳食物，能更有效促进蛋白质吸收和糖原恢复。
4、警惕过敏风险：
花生是常见过敏原，首次尝试需少量测试。过敏体质人群可能出现皮肤瘙痒、呼吸困难等症状，健身期间突发过敏可能影响运动表现，需立即停止食用。
3、考虑消化差异：
生花生米含较多植酸和胰蛋白酶抑制剂，肠胃功能较弱者可能出现腹胀。建议浸泡2小时后食用，或改用水煮方式，破坏抗营养因子同时保留80%以上营养成分。
健身人群可将生花生米作为优质脂肪来源，推荐在力量训练后或早餐时食用。搭配30分钟有氧运动可提高脂肪利用率，但需注意花生约含45%脂肪，减脂期人群应相应减少烹调油用量。建议每周摄入不超过5次，每次不超过30克，同时保证每日饮水量2000毫升以上以促进代谢。存在胆囊疾病或慢性胰腺炎病史者，需咨询医生后调整摄入量。