长期将椰子水当水喝可能带来健康风险，不建议完全替代饮用水。椰子水含有天然电解质和糖分，适量饮用有助于补充水分和矿物质，但过量可能引发血糖波动、电解质失衡等问题。
椰子水含有钾、钠、镁等电解质，适合运动后或高温环境下快速补水。其天然糖分虽低于果汁，但每日大量饮用仍可能导致热量摄入超标，尤其对糖尿病患者或控糖人群不利。长期单一饮用可能稀释胃酸，影响消化功能，部分人群可能出现腹胀或腹泻。
椰子水钾含量较高，肾功能不全者过量饮用可能引发高钾血症。市售部分产品添加糖分或防腐剂，长期饮用增加代谢负担。儿童、孕妇等特殊群体更需控制摄入量，避免影响正常营养摄入。
建议将椰子水作为偶尔的饮品选择，每日饮用量不超过500毫升。普通成年人每日仍需以白开水为主，搭配淡茶、柠檬水等低热量饮品。保持饮水多样性有助于平衡电解质，肾功能异常者饮用前应咨询日常饮食中可通过香蕉、菠菜等食物补充钾元素，无须依赖单一饮品。