老人食疗吃什么好?老人食疗方法推荐
发布时间:2022-12-18 13:15:43
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宋代元丰中人陈志曾承奉郎泰州兴化县令,生活不详。因此,《养老奉亲书》成书时间不晚于1085年,是我国早期老年病学专业。
贡献:《养老奉亲书》对老年医学的主要贡献在于,首先系统阐述了老年人的病机。陈志认为,老年人的体质和心理有自己的特点,比如进入老年后,气血逐渐衰退,真阳少、神气虚弱,回归儿童、五脏衰弱,胃虚心火盛等。;心理上,老年人和中青年也不一样。他们往往身体衰弱,心强壮,但随时都不能随心所欲。而且老人性格孤僻,容易伤心,容易生病。
其次,陈志注重脾胃的食物调理,认为脾胃是养老人的重要性。《养老亲书》自始至终都非常重视脾胃。这本书共有232个处方,其中162个食疗处方,表明这本书是治疗老年疾病的主要方法。陈志还指出,如果人们能知道食物的性质,他们就比药物好。
《养老奉亲书》制定的食疗处方是将药物和食物混合,加入调味料,制成既保持功效又美味的食物、饮料或菜肴供老年人食用,其中软食包括粥、汤、馄饨等;硬食有素饼;饮料包括汤、酒奶、茶等;菜肴有四种:热、热、腌、煎。陈志还在总结前人的基础上,扩大了饮食疗法,指出服用方法因人、时、药、病灵活,丰富了中医饮食疗法的内容。
此外,《养老奉亲书》的另一个特点是重视老年人的日常生活,防重于治。本书详细讨论了老年人的日常护理、食品药品配置、精神保健、四季摄养等。
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