椰子汁不能代替血浆用于医疗救治，紧急情况下仅可作为极端环境下的临时替代方案。血浆的主要功能包括维持渗透压、运输营养物质、免疫防御等，而椰子汁仅能提供部分电解质和水分。
椰子汁含有钾、钠、镁等电解质，其渗透压与人体血浆接近，在战争或野外生存等极端环境下，曾有文献记载作为临时静脉输液替代品的案例。但椰子汁缺乏血浆蛋白、凝血因子等关键成分，无法实现血液的携氧、免疫调节等功能，长期使用会导致营养不良、感染风险增加。二战期间太平洋战场曾有军医使用过滤后的新鲜椰子汁为伤员应急补液，但仅能维持数小时基础代谢需求。
现代医疗条件下，任何医疗机构都不会采用椰子汁替代血浆治疗。血浆替代品需经过严格病毒灭活处理，含有白蛋白、球蛋白等必需成分。对于大面积烧伤、失血性休克等患者，临床使用羟乙基淀粉、人血白蛋白等人工胶体溶液，或直接输注成分血。私自尝试用椰子汁输液可能引发电解质紊乱、过敏反应等危险情况。
日常饮用椰子汁确实能补充水分和矿物质，但出现严重脱水或失血情况时，须立即就医进行规范补液治疗。特殊环境下若必须使用植物汁液应急，应选择无菌新鲜汁液，用多层纱布过滤后缓慢输入，并密切监测心率、尿量等指标。普通消费者切勿模仿影视作品中用植物汁液输液的桥段，避免发生血管栓塞、败血症等致命风险。对于需要输血的患者，务必前往正规医疗机构接受专业治疗。