当得知自己患上胃部肿瘤的那一刻，很多患者都感到震惊和困惑。他们不明白为何这种疾病会找上自己。南京太乙堂肿瘤医院的戴春海院长指出，胃部肿瘤的发生与我们的饮食习惯息息相关。

戴春海院长在临床中发现，很多胃部肿瘤患者的饮食习惯都存在明显的问题。他们往往偏爱高盐、高脂、腌制和霉变的食物，而这些食物正是胃部肿瘤的“催化剂”。

高盐食物如咸菜、泡菜等，不仅含盐量高，还容易在腌制过程中产生亚硝酸盐，对胃黏膜造成损伤，长期食用会增加患胃癌的风险。高脂食物如油炸食品、肥肉等，含有大量的胆固醇和脂肪，不仅会增加胃肠负担，还会加重幽门螺杆菌的感染，刺激胃黏膜，引发瘤变。

此外，霉变食物也是胃部肿瘤的一大诱因。霉变食物中的有毒物质会直接伤害胃部，长期食用更是会引发胃癌。戴春海院长强调，食物要吃新鲜且无害的，霉变食物应坚决丢弃。

为了预防和治疗胃部肿瘤，戴春海院长建议患者调整饮食习惯，远离这些高危食物。他建议多食用高蛋白、高铁质的食物，如红枣、黑芝麻等，促进红细胞生成。同时，多吃蛋类、鱼类、奶类、蔬菜、水果等高蛋白、高维生素类的食物，保持荤素搭配，合理饮食。

戴春海院长提醒广大患者，胃部肿瘤的治疗不仅依靠医疗手段，更需要在日常生活中注意饮食起居，保持良好的生活习惯。只有全面调整生活方式，才能有效地预防和治疗胃部肿瘤，重获健康。