中医认为春天在五行中属木，人体五脏的肝也属木，所以春季肝气比较旺盛，木克土，五脏中属土的脾就容易被肝木所克，所以这个时候要保养脾胃。我们要注意饮食规律，不宜过饱，以清淡饮食为主，少食生冷油腻，以顾护脾胃的阳气。

粥类素来有健脾利湿、养胃和胃的功效，《千金月令》曰：“正月宜食粥”，“雨水”前后服用养生粥对润和脾胃大有益处。

金橘山药小米粥

【功效】疏肝健脾。

【配方】金橘20克，鲜山药100克，小米50克，白糖15克。将金橘洗净，切片备用。

【做法】山药去皮，切片，与金橘片及淘洗干净的小米一同入锅，加适量水，用大火煮开，改用小火熬成稠粥，加入白糖即可。

银耳粥

【功效】补脾养胃，益气生津。

【配方】银耳3克，大米50-100克，冰糖（或白糖）适量。

【做法】摘净洗好银耳，淘洗干净大米，放入锅内同煮粥，熟时加入冰糖（或白糖），每天一次。

砂仁鲫鱼汤

【功效】醒脾开胃利湿。

【配方】鲜鲫鱼150克，砂仁3克，陈皮6克，生姜、葱、精盐各适量。

【做法】将鲜鲫鱼刮去鳞、鳃，剖腹去内脏，洗净，将砂仁放入鱼腹中，然后与陈皮共同放入砂锅内，加适量水，用大火烧开，放入生姜、葱、精盐，煮至汤浓味香即可。