天气寒冷，许多人喜欢在这段时间进行“大补”。但是进补不能盲目进行，更不能随心所欲，如不根据自身的体质进补，很可能会事与愿违，损害身体健康。因此在进补之前我们应多做“功课”，要做到“补”得健康，“补”得安全。冬季在五脏中对应肾，因此冬季摄生的重点是调摄肾之阴阳。太乙堂梁院长提醒，冬季进补要渐进，多吃这些食物，营养又御寒。

1多温热少寒凉

寒冷的天气，适量地增加高热量食物的摄入，并增加蛋白质、脂肪及维生素和矿物质的供给，以提高肌体对低温的耐受力是有利于健康的。传统养生学将我们的日常食物分为寒凉、温热、平性三大类。冬季气候寒冷，应该多食用一些具有温热性质的食物，如糯米、高粱米、栗子、大枣、核桃仁、桂圆、韭菜、香菜、南瓜、生姜、羊肉、牛肉等。

2针对性摄取矿物质

人怕冷与机体摄入某些矿物质较少有关。如血液中缺铁是导致缺铁性贫血的重要原因，常表现为产热量少、体温低等。

3辛辣食材助驱寒

辣椒、生姜、胡椒等都属于辛辣食品，冬天稍多吃一些，不仅可以增进食欲，还能促进血液循环，提高御寒能力。

4冬季养生多食粥

粥水分充足，易被人体消化吸收。我国民间有冬至吃赤豆粥及腊月初八吃“腊八粥”的习惯，常吃此类粥有增加热量和营养功能。如小麦粥有养心除烦的作用，芝麻粥可益精养阴，萝卜粥可消食化痰，茯苓粥可健脾养胃、大枣粥可益气养阴……